1, gofynion offer a dewis proffesiynol mewn senarios hollti esgyrn
(1) Her graidd gwaith cartref hollti esgyrn
Mae hollti esgyrn yn gofyn am ddelio â grymoedd effaith dwyster - uchel a chartilag treiddgar, gewynnau ac esgyrn caled. Mae offer torri cyffredin yn dueddol o gyrlio, naddu, a hyd yn oed toriad, felly mae angen i gyllyll hollti esgyrn fod â thri phrif nodwedd:
Dur caledwch uchel: mae angen i'r caledwch gyrraedd 55-60hrc i gynnal miniogrwydd y blaen;
Llafn trwchus: Mae gwasgariadau yn effeithio ar rym trwy gynyddu màs, gan osgoi canolbwyntio straen lleol;
Llinell Blade Crwm: Yn tywys y cyfeiriad torri ac yn lleihau'r gwrthiant ffrithiannol rhwng y llafn a'r asgwrn.
(2) Dosbarthiad mathau cyllell hollti esgyrn proffesiynol
Cyllell torri esgyrn arddull Tsieineaidd
Nodweddion Dylunio: Mae trwch cefn y llafn yn cyrraedd 5 - 8mm, hyd y llafn yw 25-35cm, ac mae'r blaen yn un ochr yn un ochr ar 15 gradd -20 gradd.
Achos nodweddiadol: Mae Zhang Xiaoquan's ZG - 175 Cyllell Torri Esgyrn yn mabwysiadu dyluniad cefn 3.5mm o drwch, wedi'i gyfuno â handlen ABS tri phwynt, a all dorri asennau moch yn hawdd; Mae cyllell torri esgyrn Cogydd Cyllell Deng yn cyflawni torri esgyrn moch a defaid yn barhaus trwy broses lafn 5mm o drwch a phroses quenching.
Senario cais: Cegin arddull Tsieineaidd ar gyfer prosesu esgyrn bach a chanolig - fel cyw iâr cyfan, asennau porc, ac esgyrn tiwb.
Cyllell torri esgyrn siâp bwyell
Nodweddion Dylunio: Mae pen y llafn yn cael ei ehangu mewn siâp bwyell, mae pwysau'r llafn wedi'i grynhoi yn y pen blaen, a gall yr ongl ymyl torri fod mor isel â 10 gradd.
Achos Nodweddiadol: Mae cyllell torri esgyrn siâp bwyell Shibaizi yn mabwysiadu dwbl gwlyb - ochr ddwfn v - technoleg torri, gyda llafn tewhau yn ôl o 1cm, a all rannu esgyrn coes buwch agored; Mae bwyell torri esgyrn cyfres yr Almaen Doubleman Pro yn sicrhau cydbwysedd rhwng caledwch a chaledwch trwy ffugio iâ a thechnoleg quenching.
Senarios cais: Prosesu esgyrn da byw mawr mewn lladd -dai, neu dorri esgyrn caled wedi'u rhewi mewn cartrefi.
Bynsen flaengar arddull Japaneaidd
Nodweddion Dylunio: Hyd llafn o 18-24cm, trwch cefn llafn o 4-6mm, dyluniad pen blaen wedi'i ehangu i wella sefydlogrwydd torri.
Achos Nodweddiadol: Gall y Brand Xun VG - 10 Cyllell Llafn Dur rannu esgyrn pysgod a chartilag yn gywir trwy handlen siâp D a phwysau cytbwys; Mae gan y llaw dur papur gwyrdd a ffurfiwyd gan grefftwyr cyllell kanto ymyl llafn sydd dair gwaith yn fwy gwydn nag offer torri cyffredin.
Senario cais: Prosesu esgyrn mân fel pen pysgod Sanwen ac esgyrn llysywen mewn bwytai Japaneaidd.
2, Gofynion Offer a Dewis Proffesiynol mewn Senarios Pilio
(1) Her graidd gweithrediad croen
Dylai plicio ffurfio toriadau graddfa ficro rhwng y croen a'r cnawd er mwyn osgoi niweidio'r dermis neu'r meinwe cyhyrau. Felly, mae angen i'r gyllell plicio fodloni'r gofynion canlynol:
Llafn Tenau Ultra: Dylid rheoli trwch y llafn rhwng 0.2-0.5mm i leihau gwrthiant torri;
Rheolaeth Hyblyg: Mae hyd y llafn yn cyd -fynd â siâp corff yr ysglyfaeth, ac mae'r handlen yn cydymffurfio ag ergonomeg;
Gwrthiant cyrydiad: Mae angen cael gallu atal rhwd pan fydd mewn cysylltiad â hylifau corff anifeiliaid.
(2) Dosbarthiad mathau o gyllell plicio proffesiynol
Cyllell plicio defnyn dŵr
Nodweddion Dylunio: Mae blaen y llafn wedi'i dalgrynnu ar ffurf defnyn dŵr, mae crymedd cefn y llafn yn cyd-fynd yn glyd â'r bysedd, a hyd y llafn yw 10-15cm.
Achos nodweddiadol: Mae'r gyllell blygu pen dŵr dŵr bwch 110 wedi'i gwneud o ddur gwrthstaen 420hc ac mae ganddo handlen cyrn ceirw, a all groenio croen ceirw yn gywir; Mae cyllell Waterdrop Patrwm Cyfreithiol Americanaidd Dur Oer yn cyflawni miniogrwydd parhaol hir - mewn amgylcheddau awyr agored trwy TRU Sharp Steel a handlen G-10.
Senario Cais: Prosesu ffilm denau ynghlwm wrth grwyn anifeiliaid fel ceirw ac antelop mewn golygfeydd hela.
Cyllell plicio codi ar i fyny
Nodwedd Dylunio: Mae pen ôl y llafn yn cael ei godi gan 15 gradd -20 gradd, gan ffurfio ongl dorri unigryw, a hyd y llafn yw 12-18cm.
Achos nodweddiadol: Mae cyllell plicio ar i fyny Mola Companion yn defnyddio handlen dur a rwber sanmei, a all groenio haen fraster isgroenol baeddod gwyllt yn effeithlon; Mae cyllell sydd wedi'i throi i fyny Kaba BK2 wedi'i haddasu i weithredu mewn amgylcheddau llaith trwy 1095 o ddur carbon a handlen kraton.
Senario cais: Prosesu crwyn anifeiliaid gyda haenau braster trwchus fel baeddod gwyllt ac eirth.
Cyllell groen gradd lawfeddygol
Nodweddion Dylunio: Hyd llafn o 6-10cm, cywirdeb llafn o ± 0.01mm, gyda handlen diheintio datodadwy.
Achos nodweddiadol: Mae cydran plicio llawfeddygol cyllell byddin y Swistir wedi'i gwneud o ddur gwrthstaen 440C ac mae ganddo system densiwn llafn addasadwy i sicrhau cywirdeb ar lefel labordy; Mae peeler llawfeddygol Martin yr Almaen yn defnyddio cotio cerameg a handlen ergonomig i leihau blinder gweithredol term hir -.
Senarios cais: Paratoi sbesimen biolegol neu lawdriniaeth trawsblannu fflap meddygol.
3, Model Penderfyniad Uwch ar gyfer Dewis Math o Gyllell
(1) Didoli blaenoriaeth o ddeunyddiau a phrosesau
Bone splitting knife: hardness>toughness>ymwrthedd cyrydiad (dur argymelledig: 5CR15MOV, VG-10, AUS-10)
Peeling knife: sharpness>corrosion resistance>Anodd (dur argymelledig: S30V, ZDP-189, M390)
(2) Asesiad Addasu Golygfa
Meini prawf dewis ar gyfer dimensiwn golygfa cyllell hollti esgyrn a chyllell plicio
Maint y Corff Anifeiliaid: da byw mawr → cyllell siâp bwyell, canolig a bach → cyllell torri esgyrn gydag atodiad ffilm denau → pen defnyn dŵr, haen braster → arddull codi i fyny
Lleithder a Lleithder Amgylcheddol → Gorchudd Prawf Rhwd mewn amgylchedd llaith → cotio cerameg neu orchudd dur gwrthstaen mewn amgylchedd llaith
Amledd amledd uchel amledd → gweithrediad cain strwythur cilbren llawn → dyluniad llafn datodadwy
(3) Optimeiddio ergonomig
Cyllell Hollti Esgyrn: Dylai'r handlen fod â phatrymau gwrth slip a blociau pwysau, ac mae'r hyd gafael a argymhellir yn fwy na neu'n hafal i 12cm
Cyllell Pilio: Dylai'r handlen gydymffurfio â chrymedd naturiol y bysedd, a'r hyd gafael a argymhellir yw 8-10cm
4, tueddiadau'r diwydiant a ffiniau technolegol
Cymhwyso deunydd cyfansawdd: Mae'r cyfuniad o handlen ffibr carbon a dur meteleg powdr yn lleihau pwysau offer 30% wrth wella cryfder.
Technoleg flaengar ddeallus: Trwy ddefnyddio interferomedr laser i ganfod microstrwythur y blaengar, gellir cyflawni prosesau trin gwres wedi'u personoli.
Dyluniad Modiwlaidd: Mae'r system llafn y gellir ei newid yn diwallu anghenion sawl senarios fel hollti esgyrn, plicio, a thynnu esgyrn, fel offeryn amlswyddogaethol signal Lezeman.
